古法冰糖的生产采用自然起晶法。
举一反三
- 在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有（ ）。 A: 自然起晶法 B: 刺激起晶法 C: 晶种起晶法 D: 以上都是
- 在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有（ ）。 A: 自然起晶法 B: 刺激起晶法 C: 晶种起晶法 D: 以上都是
- 醋酸菌是生产食醋必须的菌种。它是 。 A: 好氧菌 B: 厌氧菌 C: 兼性菌 D: 嫌气菌<br> <br>( )1.食醋生产中常用的糖化剂有大曲和小曲。<br>( )2.巴氏杀菌乳需要冷藏保存。 <br>( )3.合成醋容易发霉变质。<br>( )4.干酪制品都是发酵产品。<br>( )5.起晶的方法有三种:自然起晶法、刺激起法晶法、晶种起晶法。
- 福建海盐古法晒制、纯净自然，同品质的盐除广东、海南有少量生产外，全国其他地方几乎均无生产。判断对错
- 对于结晶速度比较快，容易自然起晶，且要求结晶晶体较大的产品，多采用（），例如谷氨酸钠的结晶就采用这种设备。