关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 中餐人合成的佐料有（ ）等。 A: 香槽汁、咖啡汁、鱼香汁 B: 番茄汁、麻香汁、椰子油 C: 怪味汁、肉桂、陈皮 D: 糖醋汁、芥末、咖啡汁 中餐人合成的佐料有（ ）等。A: 香槽汁、咖啡汁、鱼香汁B: 番茄汁、麻香汁、椰子油C: 怪味汁、肉桂、陈皮D: 糖醋汁、芥末、咖啡汁 答案： 查看 举一反三 制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。 最基本的沙拉调味汁有油醋汁、蛋黄酱和（） A: 糖醋汁 B: 乳化油醋汁 C: 番茄汁 D: 芝士汁 香煎小牛排菜肴选用的酱汁是 A: 黑胡椒汁 B: 红酒汁 C: 蘑菇汁 D: 魔鬼汁 香煎小牛排菜肴选用的酱汁是＿＿＿。 A: 黑胡椒汁 B: 红酒汁 C: 蘑菇汁 D: 魔鬼汁 回锅肉的成品特点是：色泽红亮、咸香微辣、肥而不腻、略有（）。 A: 油汁 B: 水汁 C: 芡汁 D: 汤汁
