西餐宴会上多为分食制，要等宴会结束才能撤盘。
举一反三
- 西餐宴会服务时要。 A: 上菜一致 B: 撤盘一致 C: 以主桌为准 D: 分开上菜 E: 按需撤盘
- 西餐宴会服务时需要（ ）。 A: 上菜一致 B: 按需撤盘 C: 以主桌为准 D: 撤盘一致 E: 分开上菜
- 西餐大型宴会，以桌为单位，同一种菜品应该（ ） A: 个别上桌、个别撤盘 B: 分别撤盘 C: 分别上桌 D: 同时上桌，同时撤盘
- 西餐宴会上关于女主人的行为，表述正确的有( )。 A: 女主人就座其他人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始 B: 在西餐宴会上女主人是第一次序 C: 女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束 D: 女主人拿起刀叉其他人才可以吃
- 非常正式的西餐宴会中所有菜肴同上、同撤。