关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 （ ）是红茶汤色“红”的重要成分。 A: 茶红素 B: 茶黄素 C: 茶褐素 D: 叶绿素 （ ）是红茶汤色“红”的重要成分。A: 茶红素B: 茶黄素C: 茶褐素D: 叶绿素 答案： 查看 举一反三 茶黄素、茶红素、茶褐素三者含量及其比例直接影响到红茶茶汤色的色泽及滋味。 制作红茶希望能得到较高比例的( )。 A: 茶黄素和茶褐素 B: 茶黄素和茶红素 C: 茶红素和茶褐素 D: 茶红素和茶褐素和茶黄素 ()是红茶茶汤“亮”的主要成分。 A: 茶黄素 B: 茶红素 C: 茶褐素 D: 黄酮醇 红茶汤色的构成物质主要是() A: 脱镁类叶绿素降解产物 B: 茶黄素 C: 茶红素 D: 茶褐素 茶黄素、茶红素、茶褐素、是构成红茶汤色及滋味的主要物质。
