下列不符合传统卡布奇诺咖啡在制作技术上要求的是（）
A: 奶沫细腻绵密
B: 有宽约为10mm的环形金边
C: 杯量为杯子的9分满
D: 奶沫的厚度要求在5mm以上
A: 奶沫细腻绵密
B: 有宽约为10mm的环形金边
C: 杯量为杯子的9分满
D: 奶沫的厚度要求在5mm以上
举一反三
- 下列关于拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡的描述不准确的是（ ）。 A: 拿铁咖啡的奶沫厚度要求小于5mm B: 拿铁咖啡比卡布奇诺咖啡的咖啡味重 C: 拿铁咖啡的牛奶味比卡布奇诺咖啡的牛奶味重 D: 卡布奇诺咖啡的奶沫厚度要求大于5mm
- 下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是（） A: 康宝兰咖啡 B: 美式咖啡 C: 卡布奇诺咖啡 D: 玛奇朵咖啡
- 下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是（） A: 拿铁咖啡的咖啡：牛奶：奶沫＝1：2：1 B: 拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满 C: 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上 D: 拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
- 卡布奇诺咖啡可以没有奶沫。
- 制作卡布奇诺咖啡需要比拿铁咖啡更少的奶沫