大腿肌肉厚是指（）。
A: 指停食24h后临宰前的实际体重
B: 宰前活重减去头、面、皮、尾、内脏器官生殖器官及周围脂肪，腕跗关节以下的四肢重量
C: 大腿腕后侧胴体体表至股骨中点
D: 背最长肌在12-13肋骨间的横断面面积
E: 耻骨缝前缘至第一肋骨前缘的长度
A: 指停食24h后临宰前的实际体重
B: 宰前活重减去头、面、皮、尾、内脏器官生殖器官及周围脂肪，腕跗关节以下的四肢重量
C: 大腿腕后侧胴体体表至股骨中点
D: 背最长肌在12-13肋骨间的横断面面积
E: 耻骨缝前缘至第一肋骨前缘的长度
举一反三
- 胴体是指畜禽经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢（腕及关节以下）后的躯体部分（）
- 屠宰率一般指（ ）与羊宰前活重（宰前空腹24h）之比，用百分率表示。 A: 肉重 B: 胴体重 C: 体重 D: 骨重
- 羊的屠宰率一般指（）与羊宰前活重（宰前空腹24h）之比，用百分率表示。 A: 肉重 B: 胴体重 C: 体重 D: 骨重
- ( ) 大腿长度的测量点是由( ) A: 髂前下棘至股骨内、外髁连线的中点 B: 股骨大转子至股骨外髁 C: 髂前上棘至收肌结节 D: 腹股沟韧带中点至股骨内、外髁连线的中点 E: 髂前上棘至髌骨
- 颈从皮支浅出的部位( ) A: 胸锁乳突肌前缘中点 B: 胸锁乳突肌后缘中点 C: 前斜角肌前缘中点 D: 前斜角肌后缘中点 E: 后斜角肌前缘中点