采用凯氏定氮法测定蛋白质含量时，样品经消化、蒸馏之后，可以用醋酸代替硼酸吸收蒸出的氨气再用标准碱滴定。
举一反三
- 用凯氏定氮法测定蛋白质时，测定过程正确的是（） A: 消化-吸收 -蒸馏-滴定 B: 蒸馏-消化 -吸收-滴定 C: 消化-蒸馏 -滴定-吸收 D: 消化-蒸馏 -吸收-滴定
- 凯氏定氮法测定食品中蛋白质，主要的测定步骤有（ ）。 A: 湿法消化 B: 碱法蒸馏 C: 硼酸吸收 D: 盐酸滴定
- 用凯氏定氮法测定蛋白质时，测定过程为（） A: 消化 B: 蒸馏 C: 吸收 D: 滴定
- 蒸馏后滴定法测定尿素中的氮含量是使样品与（）溶液作用，经蒸馏后逸出的（）用过量（）标准溶液吸收，再用（）标准滴定溶液返滴定。
- 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,正确的步骤是( )。 A: 蒸馏、消化、吸收、滴定 B: 消化、蒸馏、吸收、滴定 C: 提取、蒸馏、吸收、滴定 D: 消化、分馏、吸收、滴定