88.斟酒时要按先宾后主的原则站宾客右侧进行。
参考√
举一反三
内容
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如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主，怎么回答？
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先宾后主的上茶原则是什么？
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红酒的斟倒在主人认可后，按（）原则，依次为客人倒酒，站在客人右侧，倒入杯中1/3即可。 A: 先宾后主、女士优先 B: 先主后宾、女士优先 C: 先宾后主、男士优先 D: 先主后宾、男士优先
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120、西餐上菜顺序是：所有菜品上桌时均需遵循先女后男、先宾后主的顺序依次进行。上菜一般用右手从客人的右侧进行。
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22、西餐服务过程中应遵循先宾后主，女士优先的服务原则。