食品中常见有害物质包括：（ ）
A: 植物性毒素
B: 动物性毒素
C: 微生物毒素
D: 化学污染
E: 食品加工贮藏
A: 植物性毒素
B: 动物性毒素
C: 微生物毒素
D: 化学污染
E: 食品加工贮藏
举一反三
- 发生微生物性食物中毒的根本原因是食品受到微生物或微生物毒素的污染。
- 微生物性食物中毒是指食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。()
- 动物性食品的污染物多种多样，食品添加剂的污染属于（ ）。 A: 生物性污染 B: 化学性污染 C: 放射性污染 D: 生物毒素
- 食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素 B: 食品本身含有有毒物质 C: 含有致病微生物或产生毒素物质 D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E: 食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
- （ ）污染主要包括细菌及细菌毒素，霉菌及霉菌毒素等。 A: 微生物性污染 B: 生物性污染 C: 化学性污染 D: 放射性污染