玉米淀粉属于什么淀粉（）
A: 谷类淀粉
B: 薯类淀粉
C: 豆类淀粉
D: 其他淀粉
A: 谷类淀粉
B: 薯类淀粉
C: 豆类淀粉
D: 其他淀粉
A
举一反三
内容
- 0
下列不同来源的淀粉中，颗粒最大的是哪种淀粉？ A: 玉米淀粉 B: 大米淀粉 C: 小米淀粉 D: 马铃薯淀粉
- 1
浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。 A: 玉米 B: 薯类 C: 豆类
- 2
禾谷类籽粒的淀粉主要集中在____的淀粉细胞内；豆类的淀粉集中在种子的____中；薯类则在块根和____里面。（空格填“子叶”“胚乳”“块茎”）
- 3
下列淀粉中，糊化温度最高的是（ ）。 A: 甘薯淀粉 B: 玉米淀粉 C: 马铃薯淀粉 D: 小麦淀粉
- 4
下列哪种天然淀粉的油脂含量通常较低（ ）。 A: 玉米淀粉 B: 小麦淀粉 C: 大米淀粉 D: 马铃薯淀粉