关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 玉米淀粉属于什么淀粉（） A: 谷类淀粉 B: 薯类淀粉 C: 豆类淀粉 D: 其他淀粉 玉米淀粉属于什么淀粉（）A: 谷类淀粉B: 薯类淀粉C: 豆类淀粉D: 其他淀粉 答案： 查看 举一反三 （）产品不纳入淀粉及淀粉制品发证范围。 A: 玉米蛋白粉 B: 变性淀粉 C: 氧化淀粉 D: 豆类淀粉 中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、（）、豆类淀粉、蔬菜淀粉。 A: 芋头粉 B: 土豆粉 C: 马蹄粉 D: 粮食淀粉 不易老化的淀粉有（ ): 小麦淀粉|支链淀粉|玉米淀粉|直链淀粉|糯米淀粉 谷类淀粉主要是？ A: 直链淀粉 B: 变性淀粉 C: 抗性淀粉 D: 支链淀粉 E: 纤维素 烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。()
