食物要烧熟煮透,现烧现吃,每餐清,不吃生、 冷拌菜。不吃隔顿隔夜饭菜,防止食物中毒及肠道传染病__1__
举一反三
- 给幼儿准备的食物应 A烧熟煮透足量备用B现烧现吃,每餐清C可以吃生、 冷拌菜D以上都对
- 婴幼儿饮食卫生管理要求中重点（ ） A: 熟食餐具一餐一消毒，符合“一洗，二过，三消毒，四保洁”的工作程序，定期擦洗。 B: 烹制菜肴者上灶前和接触熟食时，须用肥皂、流动水洗手，并戴好口罩。操作时需备尝菜勺，取熟食应用食品卫生夹或筷子，不能用手抓。 C: 食物必须烧熟煮透，做到现烧现吃每餐清。不吃隔顿隔夜饭菜，不吃生、冷拌菜。防止食物中毒及肠道传染病的发生。 D: 食品工作人员保持个人整洁，做到“三白”，即白帽子、白衣服、白饭单。 “四勤”即勤洗头、勤洗澡、勤更衣、勤剪指甲，禁涂指甲油和戴戒指。
- 吃没有烧熟煮透的食物，可能会引起()。 A: 肠道传染病 B: 食物中毒 C: 农药中毒 D: 寄生虫感染
- 吃未烧熟煮透的食物，可能会引起（） A: 肠道传染病 B: 食物中毒 C: 寄生虫感染 D: 以上都是
- 预防食物中毒应做到( ) A: 不吃病死和死因不明的畜、禽及水产品或有怪味的食品 B: 食物要烧熟煮透 C: 饭后感觉身体不适时,应及时就诊 D: 有毒气体中毒