面对鲜嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。专家指出，蔬菜中所含的营养素，在炒或者煮时很容易受到破坏，生吃有利于营养成分的保存。但是，并不是每一种蔬菜都适合直接生吃，有些蔬菜必须做熟后再吃。
A: 所有蔬菜都能生吃
B: 应该选择能生吃的蔬菜
C: 专家主张蔬菜必须煮熟后吃
D: 应科学判断蔬菜生吃还是熟吃
A: 所有蔬菜都能生吃
B: 应该选择能生吃的蔬菜
C: 专家主张蔬菜必须煮熟后吃
D: 应科学判断蔬菜生吃还是熟吃
D
举一反三
内容
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下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（）A．生吃新鲜水果B．熟吃新鲜水果C．高温烹调新鲜蔬菜D．长期吃窖藏蔬菜
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关于生吃蔬菜、水果的说法正确的是（）。 A: 刚从树上采摘的水果可放心生吃 B: 生吃未洗净的水果、蔬菜可致细菌或寄生虫感染 C: 生吃未洗净的水果、蔬菜可因摄入残留农药引起急性中毒 D: 生吃未洗净的水果、蔬菜可摄入某些化学毒素导致慢性中毒或致癌
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生吃蔬菜和水果前要清洗干净。
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蔬菜生吃对保持其中的维生素有好处。
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生吃和蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值