餐巾花的选择和应用对的描述是（）。
A: 宴会选用杯花时，副主位应稍高，摆放要注意卫生
B: 主位花应美观醒目，观赏面应朝向副主人位
C: 根据餐厅的主题和性质选择色彩、质地和花型
D: 动物花和植物花不可搭配使用
A: 宴会选用杯花时，副主位应稍高，摆放要注意卫生
B: 主位花应美观醒目，观赏面应朝向副主人位
C: 根据餐厅的主题和性质选择色彩、质地和花型
D: 动物花和植物花不可搭配使用
举一反三
- 宴会选用杯花时,主位应稍高且花要美观醒目,将观赏面朝向客人座位,日本客人最好选用荷花
- 中餐宴会选择餐巾花造型时,应考虑宴会的规模和主题。下面描述正确的是( )。 A: 盘花优于杯花 B: 杯花优于盘花 C: 注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题 D: 选用10种不同造型的餐巾花
- 餐巾花摆放时应注意 。( ) A: 突出正、副主人位 B: 符合宴会主题 C: 观赏面朝向客人 D: 注意卫生
- 中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。 A: 盘花优于杯花 B: 杯花优于盘花 C: 注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题 D: 选用10种不同造型的餐巾花
- 宴会摆台中，在摆放餐巾花时，要注意（ ）。 A: 餐巾花要插入杯底 B: 主花摆在主位上，次高花摆在副主位上 C: 餐巾花花型的观赏面背向客人 D: 宾客席上不用摆放餐巾花