目前，我国果蔬、肉类、水产品的冷藏运输率已接近发达国家平均90%的比例。（ ）
错
举一反三
内容
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果蔬的冷藏是利用()的方法使贮藏场所内的温度达到适宜果蔬产品贮藏的低温
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根据水产品保藏的温度不同,水产冷藏链可分为 ( )、( )、( ) 和( )。
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冷藏加工包括肉类，鱼类的冷却与冻结，果蔬的预冷与各种速冻食品的加工等
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生鲜食品较有代表性的“生鲜三品”是指： 、 和 。 A: 蔬菜水果、日配乳制品、水产品 B: 蔬菜水果、肉类、水产品 C: 冷冻食品、肉类、水产品 D: 蔬菜水果、肉类、冷藏食品
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（ ）是提高果蔬商品质量和实现果蔬产品商品化的重要手段，并便于产品的包装和运输。