乌龙茶加工的关键工序是( )。 A: 晒青 B: 杀青 C: 做青 D: 揉捻

2022-05-26

乌龙茶加工的关键工序是( )。
A: 晒青
B: 杀青
C: 做青
D: 揉捻

答案：

C

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()是乌龙茶的基本加工工艺流程。 A: 杀青——揉捻——闷黄——干燥 B: 晒青——做青——炒青——整形——烘干 C: 杀青——揉捻——干燥 D: 萎凋——揉捻——发酵——干燥
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青茶加工的关键工艺 A: 萎凋 B: 做青 C: 杀青 D: 揉捻
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( )绿茶加工的关键工序。 A: 晒青 B: 杀青 C: 做青 D: 闷黄
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乌龙茶形成其品质的关键工序是（）。 A: 杀青 B: 萎凋 C: 做青 D: 揉捻
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乌龙茶的核心加工工艺是（）。 A: 做青 B: 杀青 C: 晒青 D: 发酵