凯氏定氮法在消化反应中，为了加速蛋白质的分解，缩短消化时间，常加入（ ）作为催化剂
举一反三
- 凯氏定氮法在消化反应中，为了加速蛋白质的分解，缩短消化时间，常加入（）作为催化剂
- 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（） A: 催化炭粒氧化作用，缩短消化时间 B: 提高消化液沸点 C: 有利于有机物分解 D: 固定氮 E: 防止爆沸
- A1/A2型题 凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是（） A: 催化炭粒氧化作用 B: 提高消化液沸点，有利于有机物分解 C: 缩短消化时间 D: 固定氮 E: 防止爆沸
- 用凯氏法测定有机物中氮含量，下列说法错误的是()。 A: 在样品的分解过程中常加入硫酸铜作为反应的催化剂 B: 为加快样品分解的速度，应将分解温度控制在500℃以上 C: 硒粉在分解反应中催化效能高，但要严格控制其用量 D: 在化合物较难分解时，可添加适量的过氧化氢以加速消化
- 食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（） A: 提高消化温度 B: 使溶液呈蓝色，便于观察 C: 作为催化剂，加速反应 D: 沉淀蛋白质