冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是（）
举一反三
- 冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是（）。 A: 冻死食品中的细菌 B: 抑制细菌繁殖 C: 防止交叉污染 D: 食品长久存放不会腐败变质
- 冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是（） A: 冻死食品中的细菌 B: 抑制细菌繁殖 C: 防止细菌污染 D: 食品长久存放不会腐败变质
- 冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是() A: 冻死食物中的细菌 B: 抑制细菌繁殖 C: 防止细菌污染 D: 食品长久存放不会腐败变质
- 关于要素饮食保存的要求正确的是 A: 常温下保存12小时 B: 4℃冰箱中保存48小时 C: 0℃冰箱中保存1周 D: 4℃冰箱中保存24小时 E: 0℃冰箱中保存48小时
- 食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存，温度在（）度为宜。 A: 0 B: 0～5 C: 1～5 D: 5～8