关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存，温度在（）度为宜。 A: 0 B: 0～5 C: 1～5 D: 5～8 食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存，温度在（）度为宜。A: 0B: 0～5C: 1～5D: 5～8 答案： 查看 举一反三 食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存，温度在（）度为宜。 A: 0 B: 0～5 C: 1～5 D: 5～8 生蚝的最佳保存温度( ) A: 5℃~8℃ B: -2℃~0℃ C: 0℃~5℃ D: 8℃~15℃ 成品储存过程中，当发现成品冷库温度超5℃时，应对储存食品表面温度进行检测，食品表面温度不得超过（） A: 2℃ B: 5℃ C: 8℃ D: 10℃ 奶酪应存放于温度为（）左右，相对湿度90%的冰箱中保存。 A: 5℃ B: 0℃ C: -5℃ D: -10℃ 非冷冻食品需在下列哪个温度下保存（）。 A: 2～8℃ B: 0～5℃ C: -2～5℃ D: 室温 E: 20～25℃
