关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 简述烹饪原料鉴别的目的及意义 简述烹饪原料鉴别的目的及意义 答案： 查看 举一反三 烹饪原料的品质鉴别就是烹饪原料使用价值的鉴别。（) 烹饪原料的选择的目的和意义 不属于烹饪原料品质鉴别的依据和标准的是：（） A: 烹饪原料固有品质 B: 烹饪原料的纯度 C: 烹饪原料的成熟度 D: 烹饪原料的价格 对于烹饪原料的鉴别常用的方法有（）、（）、（）。 简述烹饪原料选择的原则
