引起肉类和乳类变质的微生物是细菌，而引起粮食变质的主要微生物是霉菌。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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引起粮食（如水稻）变质的主要微生物是细菌。 A: 正确 B: 错误
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引起食品腐败变质的微生物主要是霉菌，其次是细菌。（ ）
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引起干制品腐败变质的微生物主要是引起干制品腐败变质的微生物主要是________。 A: 细菌 B: 霉菌 C: 酵母菌 D: 病毒
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引起粮食（如水稻）变质的主要微生物是细菌。
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引起食品腐败变质的微生物主要是（ ）。 A: 病毒 B: 酵母菌 C: 细菌 D: 霉菌