关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 熬煮肉皮为何会形成皮冻？ 熬煮肉皮为何会形成皮冻？ 答案： 查看 举一反三 （）是用猪肉皮熬制而成。 A: 果冻 B: 皮冻 C: 肉冻 D: 果胶 制作猪皮冻时，粉碎好的肉皮要放入（）中继续熬制。 制作猪皮冻时，粉碎好的肉皮要放入（）中继续熬制。 A: 清水 B: 原汤 C: 高汤 D: 清汤 粉碎好的肉皮要放入______中继续熬制。 A: 清水 B: 原汤 C: 高汤 D: 清汤 工业明胶用途最不可能是（）。 A: 果冻 B: 酸奶 C: 肉皮冻 D: 医用胶囊
