中餐餐具的使用规范?
答案: ①湿毛巾:只能用来擦手,绝对不能擦脸、擦嘴。在宴会结束时,服务人员送上来的湿毛巾才是用来擦嘴的,但不能擦脸擦汗。 ②餐巾:是为了保护衣服的,把它铺在并拢的大腿上,不要围在脖子或腰带上。餐巾折起的内侧可用来擦嘴或擦手。 ③餐巾纸:用来擦嘴、擦手。千万不要用自己的纸巾,更不能用卫生纸代替。 汤匙:不用时应平置于餐盘上,不要让它在汤碗中“立正”,或直接放在餐桌上。 ⑤食盘:是用来放菜的,一次取菜不宜过多。不易入口的废弃物,可以堆放在盘中,不要直接吐在餐桌上或地上。 ⑥牙签:要在万不得已的时候才是用,用时注意用手相护。 ⑦洗手碗:主要用于食用腥味的食物后,涮洗手指的。万别把它当成洗手水或者饮料。
内容
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中餐的餐具主要有( )、( )、( )、( )、( )和辅助餐具等。
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中餐餐具主要使用()。 A: 刀叉 B: 筷子 C: 瓷碗 D: 盘子
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中餐的用餐方式,按所使用的餐具划分可分为哪几种?( )
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根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为()。
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中餐的餐具主要有