徒手斟酒时，服务员左手持瓶口布，放在身体侧端，右手持酒瓶的下半部，商标朝外，正对宾客，右脚跨前踏在两椅之间，斟酒在宾客右边进行。
举一反三
- (2008年)徒手斟酒时,服务员应() A: 左手持服务巾，背于身后 B: 右手持酒瓶下半部，商标朝外，正对客人 C: 右脚跨入两椅之间 D: 在客人右侧斟酒
- 26、徒手斟酒，即服务员左手持布巾，右手握酒瓶，将宾客选定的酒水依次斟入客人的杯中，然后用左手布巾将瓶口擦拭干净的一种斟酒方法。
- 31、餐厅服务员，应正确掌握斟酒的要领。斟酒时，应站在客人两椅之间，右手握着酒瓶的下半部，酒标朝外，显示给客人。
- 以下哪项描述是错误的（）。 A: 徒手斟酒时左手持服务巾 B: 右手持酒瓶瓶身 C: 酒瓶商标朝向外侧 D: 在客人左侧斟酒
- 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。 A: 下半部 B: 下部 C: 中部 D: 上部