高温大曲主要用于生产酱香型大曲酒。
正确
举一反三
内容
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大曲酱香型白酒的鼻祖？
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高温堆曲是酱香型大曲制备中的重要操作,分为____、____ 、 ____ 、____。
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酱香型白酒必然是大曲酒；清香型白酒必然是小曲酒。
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酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。
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酱香型白酒采用的曲药是（）大曲。