使用化学保鲜方法，即保鲜剂，可提升鲜花的品质，保鲜剂的作用主要是抑制细菌滋生，抑制（）的产生，延长鲜切花寿命。
A: 酶
B: 乙烯
C: 有机物
D: 蛋白质
A: 酶
B: 乙烯
C: 有机物
D: 蛋白质
B
举一反三
内容
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常用的花材保鲜方法有哪些？ A: 冷藏保鲜 B: 水中剪切 C: 扩大切口 D: 保鲜剂保鲜
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【多选题】常用的花材保鲜方法有哪些? A. 冷藏保鲜 B. 保鲜剂保鲜 C. 扩大切口 D. 水中剪切
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果蔬保鲜中,常用的化学保鲜剂包括 A: 吸附性防腐保鲜剂 B: 注射型防腐保鲜剂 C: 熏蒸型防腐剂 D: 溶液浸泡型防腐剂
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按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为（）。 A: 防腐剂 B: 杀虫剂 C: 抗氧化剂 D: 干燥剂 E: 杀菌剂
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食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。 A: 添加防腐剂 B: 添加保鲜剂 C: 进行烟薰或腌制 D: 酶法保鲜