关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是（） A: 打发奶沫前先要将牛奶加热 B: 打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽 C: 制作完奶沫后要立即喷蒸汽清洁蒸汽管内部 D: 制作完成后要立即使用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面 下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是（）A: 打发奶沫前先要将牛奶加热B: 打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽C: 制作完奶沫后要立即喷蒸汽清洁蒸汽管内部D: 制作完成后要立即使用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面 答案： 查看 举一反三 下列关于奶沫打发步骤描述准确的是（） A: 打发奶沫的时候要使用热牛奶 B: 打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽 C: 制作完奶沫后等空闲时要清洁蒸汽管 D: 制作完成后用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面即可 以下关于奶泡制作技巧的选项中，表述不正确的是（）。 A: 使用蒸汽打发的奶泡是热奶泡 B: 使用手动打发器打发奶泡，须选用热牛奶 C: 控制奶温是蒸汽打发奶泡的关键环节 D: 绵密、有光泽是奶泡的质量要求 打发后的成品奶沫温度要求在40-45℃ 完成奶泡打发后应马上清洁（）。 A: 蒸汽喷嘴 B: 咖啡手柄 C: 冲泡头 D: 奶缸 打发后的成品奶沫温度应该控制在30-40度。
