关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好？ 隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好？ 答案： 查看 举一反三 煮饮品糖浆时，加入柠檬片仅是为了增加糖浆风味。（ ） 制作广式月饼所用的糖浆煮好后要放置才可使用 煮饮品糖浆时,加入柠檬片仅是为了增加糖浆风味。( ) A: 正确 B: 错误 转化糖浆在煮制过程中糖浆温度是其转化率的重要标志,一般要求糖浆温度达到()时,停止煮制,称之为煮制终点温度。 A: 105~110℃ B: 110~115℃ C: 115~120℃ D: 120~125℃ 煮糖浆时，加入白砂糖中的水是常温水。（ ）
