关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 在制作浓缩咖啡时，为了使粉碗里的咖啡砖分布均一，使水稳定的通过咖啡粉的行为是？ A: 磨粉 B: 杯测 C: 拉花 D: 压粉 在制作浓缩咖啡时，为了使粉碗里的咖啡砖分布均一，使水稳定的通过咖啡粉的行为是？A: 磨粉B: 杯测C: 拉花D: 压粉 答案： 查看 举一反三 摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。 （ ）是用来形容冲煮意式浓缩咖啡之前压紧咖啡粉的动作，使咖啡粉均匀、平整。此动作可以帮助咖啡均匀地萃取。 A: 冲煮 B: 布粉 C: 填压 D: 取粉 如果之前萃取的浓缩咖啡的萃取时间超过30秒，那么不是造成这个结果的原因是哪个？ A: 咖啡粉粉碎过细 B: 粉碗里的咖啡粉过多 C: 压粉力度过小 D: 使用的咖啡豆过多 在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度 标准杯测时候，咖啡粉和水的比例是8.25克粉对200毫升
