关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 按照“针扒烩扒尾龙扒”的下列产品顺序最正确的是（）。 A: 臀肉、大米龙、臀腰肉 B: 臀腰肉、臀肉、大米龙 C: 大米龙、臀肉、臀腰肉 D: 臀腰肉、大米龙、臀肉 按照“针扒烩扒尾龙扒”的下列产品顺序最正确的是（）。A: 臀肉、大米龙、臀腰肉B: 臀腰肉、臀肉、大米龙C: 大米龙、臀肉、臀腰肉D: 臀腰肉、大米龙、臀肉 答案： 查看 举一反三 在臀肉、大米龙、小米龙、膝圆取出后，剩下的一块肉便是（ ）。 A: 上脑 B: 大米龙 C: 腰肉 D: 小米龙 D型肉是在哪个部位肉上分割下来的肉块（）。 A: 臀肉 B: 臀腰肉 C: 米龙 D: 牛霖肉 以下哪个部位是属于牛的前半部位。（） A: 圆霖 B: 大米龙 C: 上脑 D: 臀肉 猪后腿分档，可分出磨档肉，弹子肉，（），坐臀肉，黄瓜条，三叉肉六块。 A: 臀头肉 B: 三号肉 C: 夹心肉 D: 上脑肉 回锅肉的选料以猪腿中的（）为最佳，属于（）菜系。（） A: 坐臀肉；四川 B: 臀尖肉；广东 C: 外档肉；浙江 D: 坐臀肉；山东
