典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、炸物、酱汤等。此外，还有饭团与便当。其中，尤以刺身即生食鱼片最为著名。
举一反三
- 以下食用寿司的顺序，哪个正确（） A: 甜品——寿司——刺身——卷物——军舰——手卷——绿茶/面豉汤 B: 甜品——刺身——寿司——军舰——卷物——手卷——绿茶/面豉汤 C: 绿茶/面豉汤——刺身——寿司——卷物——军舰——手卷——甜品 D: 绿茶/面豉汤——寿司——刺身——军舰——卷物——手卷——甜品
- 被视为“母亲的手艺”的日本传统早餐是指（ ） A: 酱汤 B: 蒸物 C: 刺身 D: 寿司
- 日本料理有三大类别，分别是本膳料理、怀石料理和（ ） A: 会席料理 B: 煮物料理 C: 刺身料理 D: 铁板烧料理
- 海螺制作菜肴时切忌（）。 A: 加热过度 B: 刺身生食 C: 挑肉去壳 D: 与姜葱同食
- 日本人认为食材以初物和旬物最为鲜美,即( )食材