简述食品的化学性污染及其主要污染途径。
(1)食物中的天然有毒物质:四季豆与豆浆中毒 、木薯和苦杏仁中毒、发芽马铃薯中毒、毒蕈中毒、棉酚中毒、黄花菜中毒、河豚鱼中毒等;(2)来自环境的污染:食品中农药残留引起的食物中毒、兽药残留对食品安全的影响、食品添加剂污染、亚硝酸盐中毒等;(3)食品容器包装材料的污染:塑料制品、橡胶制品。
举一反三
内容
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食品受污染的途径有:()、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。
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食品化学性污染主要包括
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食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面。
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食品污染主要包括生物性污染.化学性污染和物理性污染()
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根据污染食品的有害因素的性质不同,可捋食品污染划分为化学性污染、() A: 化学性污染和人为性污染 B: 生物性污染和放射性污染 C: 农药性污染 D: 人为性污染