关于斟酒量的控制说法正确的是（ ）。
A: 白酒斟八成
B: 白葡萄酒斟倒七成
C: 红葡萄酒斟倒五成
D: 啤酒八分酒液两份泡沫
A: 白酒斟八成
B: 白葡萄酒斟倒七成
C: 红葡萄酒斟倒五成
D: 啤酒八分酒液两份泡沫
举一反三
- 关于斟酒量，以下说法不正确的是（ ）。 A: 红酒，应斟倒酒杯的三分之一 B: 白酒，斟八分满 C: 啤酒，八分沫两分酒 D: 啤酒，八分酒两分沫
- 关于斟酒，以下表述错误的是（）。 A: 白酒斟酒量八成为宜 B: 白葡萄酒通常斟倒三分之一 C: 红葡萄酒通常斟倒二分之一 D: 香槟酒先斟三分之一，再斟三分之一
- 西餐宴会酒水服务时，一般而言，红葡萄酒斟（）成，白葡萄酒斟（）成，因为这个成数刚好达到酒液在杯中的最大横切面，使酒液与空气充分接触。 A: 五；七 B: 三；七 C: 五；八 D: 五；五
- 西餐宴会酒水服务时，一般而言，红葡萄酒斟（）成，白葡萄酒斟（）成，因为这个成数刚好达到酒液在杯中的最大横切面，使酒液与空气充分接触。 A: A．五；七 B: B．三；七 C: C．五；八 D: D．五；五
- 为客人斟倒第一杯啤酒时，应是() A: 五成酒液五成泡沫 B: 八成酒液二成