什么分让式餐台分菜？
举一反三
- 中餐宴会的分菜方法有 ( )。[1分] A: 厨房分菜式,分菜台或备餐室分菜式 B: 各吃式分菜,餐台分菜式 C: 餐台分菜式,分菜台或备餐室分菜 D: 各客分菜式,餐台分菜式,分菜台或备餐室分菜式
- 提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。 A: 餐台分让 B: 合作分让 C: 分菜台分让 D: 小组分让
- 提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。 A: 餐台分让 B: 合作分让 C: 分菜台分让 D: 小组分让
- 提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。 A: 餐台分让 B: 合作分让 C: 分菜台分让 D: 小组分让
- 中餐分菜的方法包括（）。 A: 餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜 B: 餐台分菜和分菜台分菜 C: 分菜台分菜和厨房分菜 D: 餐台分菜和厨房分菜