关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 食品中的（ ）是杂环胺形成的抑制因素 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 水分 D: 矿物质 食品中的（ ）是杂环胺形成的抑制因素A: 脂肪B: 蛋白质C: 水分D: 矿物质 答案： 查看 举一反三 食品中的水分是杂环胺形成的（ ）因素。 A: 促进 B: 抑制 C: 与杂环胺形成无关 食品中的是杂环胺形成的抑制因素 （）不是食品杂环胺类污染的主要影响因素。 A: 烹调温度 B: 食品中水分含量 C: 食品中蛋白质含量 D: 食品中碳水化合物含量 加热过程中会形成杂环胺，是因为这个食品体系里有（）的存在。 A: 碳水化合物 B: 蛋白质 C: 脂肪 D: 糖 如果一个食品体系里有（）的存在，那么加热过程中就会形成杂环胺。 A: 糖 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: 碳水化合物
