关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 下列哪一个不属于苏帮菜的特点？（） A: 炖 B: 焖 C: 煨 D: 炒 下列哪一个不属于苏帮菜的特点？（）A: 炖B: 焖C: 煨D: 炒 答案： 查看 举一反三 苏州菜以炖、焖、煨、焙烹调见长，“黄焖”取其成菜（）而得名。 江苏菜擅长炖、焖、煨、熏，追求本味，酸辣醇正。 “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是（）的特点。 A: 粤菜 B: 江苏菜 C: 川菜 D: 淮扬菜 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 擅长炖、焖、煨、焐、炒，追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别的菜的是( )。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 淮扬菜 D: 粤菜
