橡木桶陈酿对葡萄酒有点睛作用,下列香气是经过橡木桶从陈酿后的是()
A: 橡木桶香
B: 咖啡
C: 烟草
D: 烟熏味
A: 橡木桶香
B: 咖啡
C: 烟草
D: 烟熏味
A,A,A,A,B,C,D
举一反三
内容
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张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒，用橡木桶储酒的原因有（）。 A: 橡木中特有的香气会渗入酒中，使酒的香气更浓 B: 橡木桶制作周期短，成本相对较低 C: 橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味，使口感柔和 D: 橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色，也改变了它的辛辣口感 E: 橡木透气性强，有利于酒的呼吸
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葡萄酒的三类香气源于陈酿，但不局限于橡木桶陈酿。
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以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出现的一些特殊的香气？（） A: 呋喃醛 B: 橡木内酯 C: 丁子香酚 D: 香草醛
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经过陈年的特基拉酒（ReposadoTequila）的生产过程是（）。 A: 发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化 B: 发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿 C: 蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿 D: 转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
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目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是（）？ A: 红橡木 B: 白橡木 C: 杉木 D: 栓皮栎