素菜是以植物油精工烹制的素食佳肴，风味别致
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举一反三
内容
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安菜中的皖南风味以烹制河鲜、家禽见长（）
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植物奶油主要是以氢化植物油来取代（）。 A: 氯化钠 B: 乳糖 C: 蛋白质 D: 脂肪
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（ ）油被誉为植物油皇后
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中国烹饪风味流派按原料性质分，有素菜和荤菜两大流派。（）
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中国烹饪风味流派按原料性质分，有素菜和荤菜两大流派。（）