湖南菜因重浓郁口味，因此以煨、居多
举一反三
- 下列哪一种菜描述的口味与实际不同？（） A: 四川菜、湖南菜重辛辣 B: 江苏菜、浙江菜重鲜嫩 C: 广东菜重甜味和变化 D: 台湾菜重酸味
- 下列哪一种菜描述的口味与实际不同______ A: 四川菜、湖南菜重辛辣 B: 江苏菜、浙江菜重鲜嫩 C: 广东菜重甜味和变化 D: 东北、华北菜重酸味
- 煨菜的时间一般比炖菜短，所以煨菜以菜为主，以汤为辅。( )
- 湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中
- 叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。 A: 四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜 B: 江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜 C: 江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜 D: 江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜