沙门氏菌污染食品后可引起食物感官性状的变化。（)
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举一反三
内容
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沙门氏菌污染食品后大量分解蛋白质，可使食品发生明显的感官变化，容易分辨食品是否被污染。
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被沙门氏菌污染的动物性食物没有感官性状的改变，故意被忽视。
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被沙门菌污染食品的特点是（） A: A具有腐臭味 B: B具有酸味 C: C发生颜色变化 D: D粘度增加 E: E无感官性状的变化
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被沙门氏菌污染食品的特点是（） A: 具有腐臭味 B: 具有酸味 C: 发生颜色变化 D: 无感官性状的变化 E: 板结
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沙门氏菌污染食品后大量分解蛋白质，可使食品发生明显的感官变化，容易分辨食品是否被污染。 A: 正确 B: 错误