单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于( )沉析原理
举一反三
- 以下不是菠萝皮渣提取蛋白酶的方法的是（） A: 乙醇提取法 B: 高岭土吸附法 C: 碱溶酸沉法 D: 单宁沉淀法
- 菠萝蛋白酶活力的测定（Folin酚法）实验中三氯乙酸（TCA）的作用是 A: 终止酶反应 B: 沉淀酪蛋白 C: 沉淀酪氨酸 D: 调节pH值
- 菠萝蛋白酶活力的测定，下列哪个试剂为实验所需？ A: 底物酪蛋白溶液 B: 对照品酪氨酸溶液 C: 三氯醋酸溶液 D: 菠萝汁稀释液
- 丙酮，介电常数较低，沉析作用大于乙醇，所以在沉析时选用丙酮较好。
- 菠萝蛋白酶活力的测定，下列哪个试剂为终止酶切反应的作用？ A: 底物酪蛋白溶液 B: 对照品酪氨酸溶液 C: 三氯醋酸溶液 D: 菠萝汁稀释液