关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 果蔬贮藏方式是利用综合措施使果蔬的呼吸作用、后熟和衰老等过程得以延缓，但又不能产生各种生理病害，同时还要防止微生物的侵染，减少侵染性病害的发生，从而达到长期贮藏的目的 果蔬贮藏方式是利用综合措施使果蔬的呼吸作用、后熟和衰老等过程得以延缓，但又不能产生各种生理病害，同时还要防止微生物的侵染，减少侵染性病害的发生，从而达到长期贮藏的目的 答案： 查看 举一反三 贮藏期间果蔬侵染性病害的防治方法有( ) 气调储藏通过调节储藏环境中氧气、二氧化碳及其他一些气体（如乙烯）的浓度来抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用和微生物的侵染，达到延缓果蔬生理代谢、推迟后熟、衰老和防止变质的目的。因此干制品、罐头制品等均可用气调储藏方式。 果蔬采后病害可分为两类： 和 ，其中 是造成现代果蔬贮藏腐烂的主要原因。 黄瓜贮藏过程中的病害不要有冷害引起的生理病害和微生物侵染引起的病理病害。 当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时（10%）时，果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响，从而影响果蔬贮藏品质。（
