智慧职教: 食品中心温度从-1℃降至-5℃ 所需时间在（ '）分钟内为速冻。
举一反三
- 食品的冻结时间是指：（） A: 食品中心温度从常温降至-15℃所需时间 B: 食品中心温度从常温降至所规定的食品热中心点温度所需时间 C: 近似等于食品中心温度从-1℃降至-15℃所需时间 D: 食品中心温度从冻结点降至-18℃所需时间
- 速冻是将预处理的食品放在（）的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。 A: -30℃～-40℃ B: -20℃～-30℃ C: -10℃～-20℃ D: -15℃～-30℃
- 智慧职教: 杀菌所需时间从（[填空(1)] ）达到杀菌所需温度时算起。
- 智慧职教: 单位时间内-5℃冰层从食品表面伸向内部的距离，每小时大于等于（ ）cm为速冻。
- 正常产后，子宫在腹腔内逐日下降，降至真骨盆内所需的时间为