关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 干酪在成熟过程中发生一系列物理和生化变化 干酪在成熟过程中发生一系列物理和生化变化 答案： 查看 举一反三 简述肉质果成熟过程中所发生的一系列生理生化改变。 种子成熟过程中会发生哪些生理生化变化？ 肉质果实成熟过程中内部有机物质发生哪些生理生化变化？ （）干酪是一种不准备在加工后短期内消费，并在一定温度和（）条件下保存一段时间的干酪，保存期间干酪中的微生物和（）发挥作用，使干酪发生生化、物理变化，形成成熟干酪所特有的风味和质地。 （）是一种不准备在加工后短期内消费，并在一定温度和湿度条件下保存一段时间的干酪，保存期间干酪中的微生物和酶发挥作用，使干酪发生生化、物理变化，形成成熟干酪所特有的风味和质地。 A: 成熟干酪 B: 奶酪 C: 起司 D: 芝士
