在葡萄酒配餐时口味重的菜肴配清淡的酒，以免破坏细腻的味道。
举一反三
- 餐厅酒水服务中，下列表述正确的是（ ） A: 甜食酒在吃甜食时用 B: 利口酒可在餐后用 C: 口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴 D: 浓郁口味的葡萄酒配清淡的菜肴 E: 香槟酒可配任何菜肴
- 进食海鲜类或口味清淡的菜肴时，配饮（）。 A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 开胃酒 D: 玫瑰红普通酒
- 1、餐厅酒水服务中，下列表述正确的是（）。 A: 甜食酒在吃甜食时用 B: 利口酒可在餐后用 C: 口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴 D: 浓郁口味的葡萄酒配清淡的菜肴 E: 利口酒最好配主菜用
- 甜食酒，一般是在吃甜食时饮用的酒品，其口味较甜，常以（）为基酒加（）配置而成。 A: 葡萄酒，葡萄酿造酒 B: 味美思，葡萄蒸馏酒 C: 葡萄酒，葡萄蒸馏酒 D: 味美思，葡萄酿造酒
- 餐厅酒水服务中，下列表述正确的是（ ）。 A: 甜食酒在吃甜食时用 B: 利口酒在餐后用 C: 口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴 D: 口感浓郁的葡萄酒配清淡的菜肴