在制作奶泡时,牛奶的温度尽量控制在( )℃以内。
举一反三
- 在制作奶泡时,牛奶的温度尽量控制在()℃以内。 A: 80 B: 70 C: 60 D: 50
- 在制作奶泡时,牛奶的温度尽量控制在()°C以内。 A: 80 B: 70 C: 60 D: 50
- 应顾客要求制作一杯去奶泡饮料的标准操作为() A: 牛奶蒸煮后静止10秒,在倾倒时使用奶勺将奶泡隔开 B: 牛奶蒸煮后静止20秒,在倾倒时使用奶勺将奶泡隔开 C: 牛奶蒸煮后静止30秒,在倾倒时使用奶勺将奶泡隔开
- 打发奶泡时,当牛奶温度上升至()℃时,可停止打发奶泡。
- 顾客点购一杯“不要奶泡”的饮料的操作要点() A: 用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止30秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层。在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开 B: 用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止20秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层。在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开 C: 用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止15秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层。在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开 D: 用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止10秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层。在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开,并与顾客完成确认