关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 熏法在川菜系和鲁菜系用得较多,有生熏和熟熏两种 熏法在川菜系和鲁菜系用得较多,有生熏和熟熏两种 答案： 查看 举一反三 根据原料熏制的生熟程度不同，冷菜熏制方法有生熏和熟熏之分。（) “五香熏鸡”所采用的熏制方法是（）。 A: 生熏 B: 熟熏 C: 先熟熏后生熏 D: 先生熏后熟熏 “四大菜系”包括鲁菜、川菜、____和粤菜。 四大菜系指的是鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜。 按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。 A: A干熏 B: B冷熏 C: C热熏 D: D熟熏
