关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 根据原料熏制的生熟程度不同，冷菜熏制方法有生熏和熟熏之分。（) 根据原料熏制的生熟程度不同，冷菜熏制方法有生熏和熟熏之分。（) 答案： 查看 举一反三 按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。 A: A干熏 B: B冷熏 C: C热熏 D: D熟熏 “五香熏鸡”所采用的熏制方法是（）。 A: 生熏 B: 熟熏 C: 先熟熏后生熏 D: 先生熏后熟熏 水产品熏制的方法分为（ ）。 A: 热熏 B: 温熏 C: 冷熏 D: 低温熏 冷菜熏制方法选用不同的熏料，一般以（）为主。 A: 白糖 B: 精盐 C: 锅巴 D: 茶叶 E: 树叶 冷菜熏制方法选用不同的熏料，一般以（）为主。 A: A白糖 B: B精盐 C: C锅巴 D: D茶叶 E: E树叶
