关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 蔬菜腌渍的主要发酵产物是醋酸 蔬菜腌渍的主要发酵产物是醋酸 答案： 查看 举一反三 在蔬菜腌渍时,微生物引起的发酵作用中,最主要的是: A: 乳酸发酵 B: 酒精发酵 C: 醋酸发酵 D: 丁酸发酵 蔬菜在腌渍过程中主要进行______ 发酵,并伴随轻度______ 发酵和______ 发酵。 蔬菜在发酵性腌制中，主要进行（）发酵，并伴随酒精发酵和醋酸发酵。 蔬菜在腌渍过程中乳酸发酵类型有:______ 与______ 。 发酵性腌制品腌渍过程中最主要的发酵作用是（ ）。 A: 酒精发酵 B: 丁酸发酵 C: 醋酸发酵 D: 乳酸发酵
