关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 出成率的同义名称很多，在烹饪行业经常使用的名称有拆卸率，净料率，涨发率等等。 出成率的同义名称很多，在烹饪行业经常使用的名称有拆卸率，净料率，涨发率等等。 答案： 查看 举一反三 出成率的同义名称很多，在烹饪行业经常使用的名称有拆卸率，净料率，张发率等等。（) （）不是出材率的同类名称。 A: A损耗率 B: B涨发率 C: C熟品率 D: D拆卸率 损耗率与（）相对应，是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的比率。 A: 熟品率 B: 净料率 C: 涨发率 D: 拆卸率 现购进干香菇2.5千克，已知干香菇的净料率（涨发率）为250％，可涨发（）水发香菇 A: 6.25 B: 5.25 C: 6.00 D: 5.00 智慧职教: 同一种蹄筋采用不同的涨发方法涨发率不同，比较涨发率正确的是
