• 2022-06-03
    现购进干香菇2.5千克,已知干香菇的净料率(涨发率)为250%,可涨发()水发香菇
    A: 6.25
    B: 5.25
    C: 6.00
    D: 5.00
  • A

    内容

    • 0

      干口蘑、干香菇在涨发时应采取的方法是() A: 冷水发 B: 温水发 C: 沸水泡发 D: 沸水煮发

    • 1

      干制香菇涨发更适合哪种方法()。

    • 2

      干鱿鱼3.2千克,涨发的净料率为150%,发好的鱿鱼将会有()千克。 A: A1.6 B: B2.1 C: C4.8 D: D8

    • 3

      干鱿鱼3.2千克,涨发的净料率为150%,发好的鱿鱼将会有()千克。 A: 1.6 B: 2.1 C: 4.8 D: 8

    • 4

      香菇采用哪种涨发方法最适宜()。 A: 温水发 B: 沸水发 C: 焖发 D: 蒸发